Kaum ist das Frühjahr angebrochen, zieht es Menschen ins Freie. Und wie jedes Jahr, bemerken sie genau zu diesem Zeitpunkt, dass winterlicher Bewegungsmangel und die eine oder andere kleine Ernährungssünde ihre Spuren hinterlassen haben – eine schnell wirksame Diät muss her!

Studiert man dieser Tage Diätratgeber, fällt ein nahezu unglaubliches Versprechen auf. Nahrungsmittel mit negativen Kalorien sollen eine gesunde und sichere Gewichtsabnahme bewirken. Die Stuttgarter Mohrenapotheke erläutert, was von derartigen Versprechungen zu halten ist.

Von Interesse ist in diesem Zusammenhang zunächst, was „negative Kalorien“ eigentlich sein sollen. Ausgehend von dem Gedanken, dass die Verdauung von Nahrungsmitteln Kalorien verbraucht, propagieren verschiedene Ratgeber eine Diät mit Lebensmitteln, die weniger Kalorien enthalten sollen, als ihre Verdauung verbrauche. Folgt man dieser Logik, würde der Diätwillige durch den Konsum dieser auch gerne „negative Lebensmittel“ genannten Nahrung, praktisch automatisch abnehmen.

Wie die Gesundheitsexperten der Mohren Apotheke zu berichten wissen, unterläuft Vertretern einer Diät über „negative Kalorien“ jedoch ein wesentlicher Fehler. Eine Reihe von Lebensmitteln, meist gesunde Gemüsesorten, verfügt tatsächlich über sehr wenige Kalorien und einen hohen Anteil an Ballaststoffen, deren Verdauung energieintensiv ist. Allerdings bedeutet dies keineswegs, dass ihre Verdauung zu einem Kalorienabbau führen würde.

Die Ursache hierfür liegt in der Definition des Kaloriengehalts von Nahrungsmitteln. Grundsätzlich beinhaltet dieser nicht nur Nährwerte, sondern gleichzeitig die zur Verdauung notwendige Energie. Werden beispielsweise für Sellerie niedrige Kalorienwerte angegeben, kommen diese durch die Verrechnung seines Energiegehaltes und der notwendigen Verdauungsenergie zu Stande. Die Vorstellung „negativer Kalorien“ beruht auf einem offensichtlichen Wissensdefizit seitens verschiedener Diätratgeber und kann zu gefährlichen Mangeldiäten beitragen.

Die Stuttgarter Mohren Apotheke rät dringend von extremen „Negativ-Kalorien-Diäten“ ab. Zwar ist der Konsum dieser durchaus sehr gesunden Lebensmittel in Maßen anzuraten, jedoch muss gleichzeitig darauf geachtet werden, dem Körper ein ausgewogenes, Verhältnis aller notwendigen Nährstoffe, Vitamine, Mineralien etc. zur Verfügung zu stellen. Extreme Diätformen erreichen das Ziel der Gewichtsabnahme durch die künstliche Herstellung gesundheitsschädlicher Mangelerscheinungen – der Körper des Diättreibenden verdaut sich sozusagen selbst.

Den Weg zur gesunden, dauerhaften Gewichtsabnahme zeigt eine professionelle Ernährungsberatung. Die Stuttgarter Mohren Apotheke unterstützt ihre Kunden jederzeit gerne darin, hierfür einen kompetenten Ansprechpartner zu finden.

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