Diabetes gehört zu den verbreitetsten Stoffwechselerkrankungen und gilt als echte Zivilisationskrankheit. Die Stuttgarter Mohren Apotheke schildert, worauf Diabetiker bei ihrer Ernährung Wert legen sollten, um ihren Gesundheitszustand zu fördern.

Für Diabetiker hat eine ausgewogene Ernährung besondere Bedeutung. Insbesondere sollten sie Wert darauf legen, frisches Obst, Salat und Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte sowie fettarme Milcherzeugnisse zu sich zu nehmen, die gut für die Stabilisierung oder Verbesserung ihres gesundheitlichen Zustandes geeignet sind.

Die mit einem Diabetes einhergehenden Störungen des Blutzuckerspiegels sind oftmals auf einen zu hohen Fettanteil in der Ernährung zurückzuführen. Auch aus diesem Grund stellt der Diabetes eine Zivilisationskrankheit dar, denn in westlichen Industrienationen wird generell zu viel Fett konsumiert. Allerdings sind nicht alle Fette schädlich. Während tierische Fette sich negativ auf den Gesundheitszustand eines Diabetikers auswirken, sind, an einfach oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren reiche, pflanzliche Fette, gesundheitsfördernd und gehören zur ausgewogenen, gesunden Ernährung.

Diabetiker sollten ein verstärktes Augenmerk auf ihren Eiweißkonsum richten. Ihr ohnehin belasteter Stoffwechsel kann mit Nierenproblemen auf einen zu hohen Eiweißanteil in der Nahrung reagieren. Haben sich bereits dauerhafte Nierenprobleme manifestiert, ist besondere Vorsicht geboten.

Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung. Auch Diabetiker können und sollten nicht auf sie verzichten, denn sie versorgen den gesamten Körper mit Energie, auch wenn sie Einfluss auf den Blutzuckerspiegel nehmen. Angesichts ihres Krankheitsbildes sollten Diabetiker auf ballaststoffreiche Lebensmittel setzen – sie sättigen und bewirken zugleich eine gleichmäßige Entstehung von Zuckerverbindungen, statt das Blut schlagartig mit ihnen zu überfluten. Die Geschwindigkeit, mit der Nahrungsmittel den Blutzuckerspiegel beeinflussen, wird als glykämischer Index bezeichnet. Diabetiker sollten möglichst Lebensmittel mit einem niedrigen Indexwert zu sich nehmen.

Alkohol ist nur mit Vorsicht und in Maßen zu genießen. Während dies grundsätzlich für alle Menschen gilt, ist es für Diabetiker besonders wichtig ihren Alkoholkonsum zu kontrollieren, denn in seinem Verlauf sinkt der Blutzuckerspiegel. Ist ein Diabetiker auf den Konsum von Insulinpräparaten angewiesen, ist Vorsicht geboten. Alkohol sollte von diesem Personenkreis nur in Kombination mit kohlenhydrathaltiger Nahrung aufgenommen werden.

Eine gesunde, ausgewogene Ernährung hilft, den gesundheitlichen Zustand eines Diabetikers zu verbessern. Die Stuttgarter Mohren Apotheke steht jederzeit gerne für Ratschläge zu den besonderen Bedürfnissen von Diabetikern bereit.

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