Die Sonne scheint und die Temperaturen steigen – alles spricht jetzt für ein leckeres Grillvergnügen. Gemeinsam mit der Familie oder Freunden leckeres Fleisch auf dem Grill zu platzieren und sich darauf zu freuen, macht großen Spaß. Doch nicht nur Würstchen ergeben gegrillt einen wunderbaren Geschmack. Andere Fleischgerichte wie Ćevapčići, Steaks oder Spieße schmecken gegrillt ebenfalls hervorragend. Über Abwechslung auf dem Grill informiert die Metzgerei Maurer aus Nürnberg.

Gerollte, marinierte und aufgespießte Spezialitäten vom Grill

Der Duft beim Grillen ist einmalig und wird mit leckerem Grillgut noch besser. Man muss nicht immer nur zu den traditionellen Würstchen greifen. Ćevapčići, eine Spezialität aus Südosteuropa bieten eine tolle Abwechslung. Die aus Hackfleisch hergestellten Röllchen werden mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch gewürzt. Vor dem Grillen kann man die Röllchen mit Olivenöl bestreichen. Serviert werden sie mir Ajvar, einem Paprikamus und Zwiebeln. Steaks gehören zu den Grillklassikern. Zuvor in einer beliebigen Marinade eingelegt ergeben sie einen herrlichen Geschmack. Wichtig ist, dass das Steak eine gewisse Dicke hat. Mindestens drei Zentimeter sind ratsam. Um zu wissen, wann das Steak die gewünschte Garstärke hat, empfehlen Grillexperten folgende Tests. Fühlt sich die Mitte des Steaks an wie die Nasenspitze, dann ist es medium, gut durch ist es, wenn es sich wie die Stirn anfühlt. Ein weiteres Highlight auf dem Grill sind Spieße, denn sie bieten eine große Variantenvielfalt. Sie lassen sich beispielsweise mit Schweine-, Rindfleisch und Hühnchen in Kombination mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika oder Champignons bestücken. Mit einer leckeren Marinade werden Grillspieße besonders saftig und aromatisch.

Für ausführliche Informationen steht die Metzgerei Maurer aus Nürnberg jederzeit gerne zur Verfügung.

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Metzgerei Maurer

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